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Gérance/Cuisinier(e) club privé de Chasse et Pêche

Job Description Club de pêche et de chasse privé, situé à Nominingue, Québec est présentement en pleine croissance. Nous sommes à la recherche d’un couple dynamique et aimant relever des défis, pour combler le poste de gérant et de concessionnaire de la cuisine. Doivent habiter sur place. La période de l’année la plus occupée est du 1er avril au 15 novembre, ainsi que du 20 décembre au 7 janvier. Tâches du gérant /gérante: Information téléphonique à la clientèle, prise des réservations, incluant facturation et réception du paiement. Savoir identifier les besoins/attentes de la clientèle pour favoriser la fréquentation du Club par les membres et leurs invités, ainsi que leur rétention. Procéder à l’ouverture des chalets au printemps et à leur fermeture l’automne, incluant l’entretien ménager. Entretien ménager des chalets (avant et après les séjours)et de l’auberge( chambres et aires communes). Maintenance extérieure : vérification et réparations des quais de chacun des lacs, remplissage du réservoir d’eau des chalets, propreté de l’environnement. S’assurer que les chaloupes sont toujours prêtes pour la clientèle, installation des moteurs loués sur les chaloupes quand c’est nécessaire Réparations mineures des infrastructures. Préparation du bois pour la saison hivernale Appâtage des sites de chasse, en saison. À noter, le gérant/gérante est libre de faire appel à de la main d’œuvre supplémentaire en cas de fort achalandage; toutefois, il doit se charger de la rémunération de celle-ci. Le Club n’assume pas de dépenses en sus du contrat de travail. Concession de la cuisine : Sous-traitance complète, le club n’est en aucun cas responsable de la bonne marche et de la facturation des repas (Toutefois, une limite de tarif est fixée par le Club pour les repas réguliers; le concessionnaire est libre d’offrir un second menu à des tarifs plus élevés, s’il le souhaite).Les heures de repas sont déterminées après entente avec le responsable délégué par le Conseil d’administration. Offrir le service de repas complet et de qualité pour des groupes de 2 à 40 personnes( 3 repas /jour). Toutes autres tâches connexes ou nécessaires au bon fonctionnement du service des repas Compétences recherchées : Trois (3) ans d’expérience en gérance de pourvoirie ou d’organismes de plein air. Expérience des activités de chasse et de pêche. Expérience dans la gestion de chalets, auberges, terrain, chemins et lacs. Équipement sur place : Génératrice et système de batteries, tracteur, moteurs pour chaloupes, cuisson et réfrigération au gaz propane. Sociable, entregent, courtois, axé sur le service à la clientèle et l'expansion du club Habilité à vivre en région éloignée. Capacité de travailler en équipe avec le Conseil d’administration sous la supervision d’un ou 2 membres du Conseil. Connaissance informatique (Outlook, Excel, système de réservation) Langues parlées/écrites : Français (Obligatoire) et anglais (fonctionnel) Congés et vacances après entente avec le délégué du Conseil d’administration, selon l’achalandage prévu.

Gérance/Cuisinier(e) club privé de Chasse et Pêche

  • Laurentides / Nominingue
  • (13 km)
  • |
  • Parue depuis 88 jours

Catégorie : Emplois - Carrières et professions - Tourisme/hôtellerie/restauration

Type : Offre commerciale

No # : 55637798

Date prévue d'entrée en fonction : 2020-03-01

Description

Job Description
Club de pêche et de chasse privé, situé à Nominingue, Québec est présentement en pleine croissance.
Nous sommes à la recherche d’un couple dynamique et aimant relever des défis, pour combler le poste de gérant et de concessionnaire de la cuisine. Doivent habiter sur place. La période de l’année la plus occupée est du 1er avril au 15 novembre, ainsi que du 20 décembre au 7 janvier.
Tâches du gérant /gérante:
Information téléphonique à la clientèle, prise des réservations, incluant facturation et réception du paiement.
Savoir identifier les besoins/attentes de la clientèle pour favoriser la fréquentation du Club par les membres et leurs invités, ainsi que leur rétention.
Procéder à l’ouverture des chalets au printemps et à leur fermeture l’automne, incluant l’entretien ménager.
Entretien ménager des chalets (avant et après les séjours)et de l’auberge( chambres et aires communes).
Maintenance extérieure : vérification et réparations des quais de chacun des lacs, remplissage du réservoir d’eau des chalets, propreté de l’environnement.
S’assurer que les chaloupes sont toujours prêtes pour la clientèle, installation des moteurs loués sur les chaloupes quand c’est nécessaire
Réparations mineures des infrastructures.
Préparation du bois pour la saison hivernale
Appâtage des sites de chasse, en saison.
À noter, le gérant/gérante est libre de faire appel à de la main d’œuvre supplémentaire en cas de fort achalandage; toutefois, il doit se charger de la rémunération de celle-ci. Le Club n’assume pas de dépenses en sus du contrat de travail.
Concession de la cuisine :
Sous-traitance complète, le club n’est en aucun cas responsable de la bonne marche et de la facturation des repas (Toutefois, une limite de tarif est fixée par le Club pour les repas réguliers; le concessionnaire est libre d’offrir un second menu à des tarifs plus élevés, s’il le souhaite).Les heures de repas sont déterminées après entente avec le responsable délégué par le Conseil d’administration.
Offrir le service de repas complet et de qualité pour des groupes de 2 à 40 personnes( 3 repas /jour).
Toutes autres tâches connexes ou nécessaires au bon fonctionnement du service des repas
Compétences recherchées :
Trois (3) ans d’expérience en gérance de pourvoirie ou d’organismes de plein air.
Expérience des activités de chasse et de pêche.
Expérience dans la gestion de chalets, auberges, terrain, chemins et lacs.
Équipement sur place : Génératrice et système de batteries, tracteur, moteurs pour chaloupes, cuisson et réfrigération au gaz propane.
Sociable, entregent, courtois, axé sur le service à la clientèle et l'expansion du club
Habilité à vivre en région éloignée. Capacité de travailler en équipe avec le Conseil d’administration sous la supervision d’un ou 2 membres du Conseil.
Connaissance informatique (Outlook, Excel, système de réservation)
Langues parlées/écrites : Français (Obligatoire) et anglais (fonctionnel)
Congés et vacances après entente avec le délégué du Conseil d’administration, selon l’achalandage prévu.

Caractéristiques

Emploi permanent Oui

Principales fonctions Superviseur - Gérant - Coordonnateur

Expérience requise Non spécifiée

Club Columbus Inc.

Soyez
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