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Chef alimentation et conciergerie

Responsabilités : Approuver les embauches et les salaires des employés; Réviser mensuellement les rapports de coûts; Vérifier les prix des fournisseurs, rédige les factures mensuelles et tient à jour une liste des quantités mensuelles et des cumulatifs; Autoriser les réquisitions des chefs responsables; Maitenir des relations de travail harmonieuses avec les employés et les clients; Planifier les vacances et les remplacements; Approuver et codifier les factures; Contrôler et gérer les inventaires avec les chefs cuisinier; S'assurer de la qualité des services et le respect des contrats; Approuver et corriger les feuilles de temps et autoriser, au préalable, le temps supplémentaire et les bons de commande; Fournir tous les efforts nécessaires au respect des horaires, exigences, budgets, priorités, échéanciers établis par la compagnie; Effectuer toute autre tâche inhérente et/ou requise par la supervision; Établir et maintenir la satisfaction des clients afin d'assurer la continuité des contrats; Collaborer en tout temps avec les différents intervenants de l'entreprise (ressources humaines, achat, finances et qualité); Être responsable du respect des politiques et procédures en ressources humaines. Compétences recherchées Exigences : Diplôme d’étude collégiale en administration jumelée à de l’expérience en gestion de conciergerie et de services alimentaire ou équivalent; De trois à cinq ans d’expérience dans un poste semblable est requis; Posséder des connaissances appropriées de l’informatique (Suite office) est requis; Détenir d’excellentes aptitudes dans la gestion de ressources humaines est nécessaire; Posséder des aptitudes dans la présentation efficace de l’information par écrit ou oralement. Une excellente connaissance du français et de l’anglais parlé, écrit et lu est requise; Bon communicateur, doit posséder un bon jugement, un « leardership » efficace; Doit faire preuve de rigueur; Doit être familier dans les dossiers de relations de travail, les lois et réglementations et être apte à les respecter et à les faire respecter en tout temps; Disposé à voyager fréquemment et/ou vivre pour de plus ou moins longues périodes sur des sites éloignés; Doit détenir ou être disposé à suivre toute formation requise.

Chef alimentation et conciergerie

  • Saguenay - Lac St-Jean / Saguenay (Chicoutimi)
  • (500 km)
  • |
  • Parue depuis 86 jours

Catégorie : Emplois - Carrières et professions - Tourisme/hôtellerie/restauration

Type : Offre commerciale

No # : 53921934

Description

Responsabilités :

Approuver les embauches et les salaires des employés;
Réviser mensuellement les rapports de coûts;
Vérifier les prix des fournisseurs, rédige les factures mensuelles et tient à jour une liste des quantités mensuelles et des cumulatifs;
Autoriser les réquisitions des chefs responsables;
Maitenir des relations de travail harmonieuses avec les employés et les clients;
Planifier les vacances et les remplacements;
Approuver et codifier les factures;
Contrôler et gérer les inventaires avec les chefs cuisinier;
S'assurer de la qualité des services et le respect des contrats;
Approuver et corriger les feuilles de temps et autoriser, au préalable, le temps supplémentaire et les bons de commande;
Fournir tous les efforts nécessaires au respect des horaires, exigences, budgets, priorités, échéanciers établis par la compagnie;
Effectuer toute autre tâche inhérente et/ou requise par la supervision;
Établir et maintenir la satisfaction des clients afin d'assurer la continuité des contrats;
Collaborer en tout temps avec les différents intervenants de l'entreprise (ressources humaines, achat, finances et qualité);
Être responsable du respect des politiques et procédures en ressources humaines.

Compétences recherchées
Exigences :

Diplôme d’étude collégiale en administration jumelée à de l’expérience en gestion de conciergerie et de services alimentaire ou équivalent;
De trois à cinq ans d’expérience dans un poste semblable est requis;
Posséder des connaissances appropriées de l’informatique (Suite office) est requis;
Détenir d’excellentes aptitudes dans la gestion de ressources humaines est nécessaire;
Posséder des aptitudes dans la présentation efficace de l’information par écrit ou oralement.
Une excellente connaissance du français et de l’anglais parlé, écrit et lu est requise;
Bon communicateur, doit posséder un bon jugement, un « leardership » efficace;
Doit faire preuve de rigueur;
Doit être familier dans les dossiers de relations de travail, les lois et réglementations et être apte à les respecter et à les faire respecter en tout temps;
Disposé à voyager fréquemment et/ou vivre pour de plus ou moins longues périodes sur des sites éloignés;
Doit détenir ou être disposé à suivre toute formation requise.

Caractéristiques

Catégorie de l'entreprise Général

Emploi permanent Oui

Principales fonctions Coordonnateur - Cuisinier - Gérant du service alimentaire

Expérience requise Non spécifiée

Autres précisions Date prévue d'entrée en fonction: Aussitôt que possible - (DEP) en cuisine ou équivalent (Essentiel) - 3 à 5 ans d’expérience pertinente en cuisine (Important) - Formation manipulateur ou gestionnaire d’hygiène (Essentiel) - Détenir un permis de conduire valide (Important) - Connaissance de la langue Cri (Atout)

Compétences Aptitude de cuisine diversifiée (Essentiel) - Bonne habileté relationnelle (Important) - Avoir une bonne compréhension oral de l’anglais (Essentiel) - Connaissance dans la suite office (Essentiel) - Habileté à travailler sous pression (Important)

Gestion ADC (1996) Inc.

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